Z-Trim
El Z-Trim es un sustituto de las grasas que consiste en una fibra insoluble sin sabor que procede del maíz, avena así como de otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas similares, por ejemplo a la linaza.Wiley,Lastwiley, (2003), Kirk-Othmer food and feed technology, Volumen 1, Wiley-Interscience, pág.